技术培训

梅干菜扣肉饼是一种浙江传统风味小吃。历史悠久，祖传独特配方，经十二道手工精心制作，炭火烘烤加工而成，具有香酥爽口，五味俱全，是一种现代时尚，居家旅游的休闲美食。 梅干菜扣肉饼经过重庆喜百味餐饮研发改良，口味适合南北各地，有甜味，有辣味，口味丰富，受到广大食客的好评。

充分的技术准备：

1、经营者要详细了解产品及加工工艺，操作者则要熟练掌握加工技术、确保产品技术稳定。

2、注意培养后备技术力量，以避免人员流动的空缺。

3、不断推出新产品，留住老顾客，招来新顾客，刺激消费。