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梅干菜扣肉饼是一种浙江传统风味小吃。历史悠久,祖传独特配方,经十二道手工精心制作,炭火烘烤加工而成,具有香酥爽口,五味俱全,是一种现代时尚,居家旅游的休闲美食。 梅干菜扣肉饼经过重庆喜百味餐饮研发改良,口味适合南北各地,有甜味,有辣味,口味丰富,受到广大食客的好评。

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充分的技术准备:

1、经营者要详细了解产品及加工工艺,操作者则要熟练掌握加工技术、确保产品技术稳定。

2、注意培养后备技术力量,以避免人员流动的空缺。

3、不断推出新产品,留住老顾客,招来新顾客,刺激消费。